植物种子是植物繁殖的一种重要形式，它具有特殊的结构和功能。下面是植物种子的结构与功能的简要介绍：

外果皮、内果皮和种皮是植物果实的不同组成部分。

外果皮是指果实表面的外层组织，通常是由表皮细胞组成。它的主要功能是保护果实免受外界环境的伤害，防止水分流失和物质的渗透。外果皮的特征可以根据植物的不同而有所差异，有些果实的外果皮光滑，有些则有毛刺或凹凸不平的表面。

内果皮是指位于外果皮下面的一层组织，它通常是由软组织（如果肉）构成。内果皮的主要功能是储存和保护种子，同时也提供营养和水分供种子发育和成熟。

种皮是指种子的外层包裹物，它是由种子发育过程中的外胚层细胞形成的。种皮的主要功能是保护种子免受外界环境的伤害，同时也起到保护种子免受干旱和病菌侵袭的作用。种皮的特征和结构可以根据植物的不同而有所差异，有些种皮薄而透明，有些则厚实且坚硬。

胚：胚是植物种子的主要部分，由胚轴和胚乳组成。胚轴是胚的中央部分，包括胚根、胚茎和胚叶，它们将来会发展成为植物的根、茎和叶。胚乳是胚的周围部分，富含营养物质，为胚提供生长所需的能量和营养物质。

胚轴：胚轴是种胚的中央部分，它包括胚根、胚茎和胚叶。胚轴的发育决定了植物的根、茎和叶的形成。胚根是胚轴的下部，将来会发展成为植物的主根。胚茎是胚轴的上部，将来会发展成为植物的茎。胚叶是胚轴的顶部，将来会发展成为植物的叶。

胚乳：胚乳是种胚的周围部分，它富含营养物质，为胚提供生长所需的能量和营养物质。胚乳的组织和成分因植物种类而异。有些植物的胚乳是由细胞组成的，如谷物类植物的胚乳；而有些植物的胚乳是由储藏组织组成的，如豆类植物的胚乳。

种胚的发育过程通常经历以下几个阶段：

受精：受精是种胚发育的起点，它发生在胚珠内部。受精后，胚珠内的胚囊中的胚珠细胞发育成为胚。

分裂：受精后，胚开始进行细胞分裂，形成胚轴和胚乳。

发育：胚轴不断发育，形成胚根、胚茎和胚叶。同时，胚乳也在发育，积累营养物质。

成熟：种胚发育到一定阶段后，种子就成熟了，可以进行散布和萌发。

萌发孔：萌发孔是种子表面的一个小孔，它是胚根和胚茎的出芽点。通过萌发孔，胚根可以向外生长，胚茎则可以向内生长。

种子萌发孔是种子外层的一个小孔，也称为胚轴孔或胚孔。它是种子在发育过程中的一个特殊结构，通常位于种子的一侧或顶部。

种子萌发孔的主要功能是为胚轴提供通道，使胚轴能够伸出种子并向外生长。当种子开始萌发时，胚轴会通过种子萌发孔向外伸展，从而使胚根、胚茎和胚叶能够顺利地发育和生长。

种子萌发孔的位置和形态因植物种类而异。有些植物的种子萌发孔位于种子的一侧，如豆类植物的种子；而有些植物的种子萌发孔位于种子的顶部，如谷物类植物的种子。种子萌发孔的形态也有所不同，有些是一个小孔，有些是一个裂口。

种子萌发孔在种子萌发和植物生长过程中起到重要的作用，它为胚轴的生长提供了通道，使胚根能够向下生长，胚茎能够向上生长，胚叶能够展开。同时，种子萌发孔也可以通过向外释放植物激素和吸收水分等方式，促进种子的萌发和生长。

胚珠：胚珠是种子的前身，它位于雌蕊的子房中。胚珠内部包含胚囊，胚囊中有胚珠细胞，经过受精后，胚囊中的胚珠细胞发育成为胚。

胚珠是植物的雌配子体的一部分，也是种子的前身。它是植物生殖器官的一部分，位于雌蕊的子房内。每个胚珠通常由一个胚珠被包围，胚珠被的顶端有一个开口，称为胚珠孔。

胚珠的主要组成部分是胚囊，胚囊是胚珠内部的一个小空腔，内含一个雌配子体。雌配子体由两个相同的核（二核）或三个不同的核（三核）组成，分别称为卵细胞、两个极核和一个中央细胞。

胚珠的发育过程通常经历以下几个阶段：

胚囊发育：胚囊发育是胚珠发育的第一阶段。在胚囊发育过程中，胚珠被不断分裂，形成胚囊。胚囊内的细胞也会进行分裂，形成雌配子体和其他辅助细胞。

授粉：授粉是胚珠发育的关键步骤。花粉粒通过花粉管进入胚珠，与胚囊内的雌配子体结合，形成受精卵。

受精卵发育：受精卵发育是胚珠发育的最后阶段。受精卵经过一系列细胞分裂和发育，最终形成胚胎。

胚珠的发育过程受到植物的基因和环境因素的调控，不同植物种类的胚珠发育过程也有所不同。胚珠的发育过程是植物生殖的关键步骤，它决定了种子的形成和植物的繁殖。

植物种子的主要功能包括：

繁殖：种子是植物繁殖的一种形式，通过种子的散布和萌发，植物可以繁殖后代。

营养供应：胚乳富含营养物质，为胚提供生长所需的能量和营养物质。

贮存：种子可以在不利的环境条件下进入休眠状态，以延长存活时间，等待适宜的生长条件。

总之，植物种子具有保护胚和胚乳、繁殖后代、提供营养和贮存能量等功能，是植物生命周期中重要的生殖结构。