动植物体内的微生物在动植物活着的状态下不会引起腐烂的原因是因为活体状态下，动植物的细胞和组织维持着一定的新陈代谢和功能，能够抵抗微生物的分解作用。

动物的免疫系统可以识别和抵御入侵的微生物，保持身体的健康状态。此外，动物体内的酶和其他生物活性物质也可以抑制微生物的生长和分解作用。

植物则具有细胞壁和表皮层等结构，能够提供一定的保护，防止微生物的入侵。此外，植物体内的化学物质，如抗氧化剂和抗菌物质，也可以抑制微生物的生长和分解作用。

因此，动植物活着的状态下，其细胞和组织的健康状态以及免疫系统的功能可以防止微生物引起的腐烂。只有在动植物死亡后，细胞和组织停止了正常的新陈代谢和功能，微生物才能够分解植物体内的有机物质，导致腐烂的发生。

动物活着时不会腐烂的原因是因为它们的细胞和组织仍然保持着正常的新陈代谢和功能。活体动物具有自我调节的生理机制，能够维持细胞的稳定状态和防止组织腐烂。

然而，当动物死亡后，新陈代谢和维持功能停止，细胞无法继续维持正常的生命活动。这导致细胞和组织开始分解和腐烂。

腐烂的过程是由微生物（如细菌和真菌）引起的。这些微生物在死亡动物的体内和周围环境中繁殖并分解有机物质，产生气体和液体。这些分解产物会导致腐烂的气味和尸体的组织逐渐分解。

腐烂的速度取决于多个因素，包括环境温度、湿度、氧气供应和微生物的种类和数量。在温暖潮湿的环境中，腐烂过程会更快进行。

因此，动物死后会很快腐烂的原因是因为细胞和组织停止了正常的新陈代谢和功能，微生物开始分解尸体中的有机物质，导致组织逐渐分解和腐烂。

植物活着时不会腐烂的原因是因为它们的细胞和组织仍然保持着一定的新陈代谢和功能。植物通过光合作用吸收阳光和二氧化碳，并利用这些能量合成有机物质，维持细胞的生命活动。

然而，当植物死亡后，新陈代谢和维持功能停止，细胞无法继续维持正常的生命活动。这导致细胞和组织开始分解和腐烂。

腐烂的过程也是由微生物引起的。在植物死亡后，细菌和真菌开始分解植物体内的有机物质，产生气体和液体。这些微生物会利用植物体内的营养物质进行代谢，导致组织逐渐分解和腐烂。

腐烂的速度同样取决于多个因素，包括环境温度、湿度、氧气供应和微生物的种类和数量。在温暖潮湿的环境中，腐烂过程会更快进行。

因此，植物死后会很快腐烂的原因是因为细胞和组织停止了正常的新陈代谢和功能，微生物开始分解植物体内的有机物质，导致组织逐渐分解和腐烂。

动物和植物腐烂产生的气味确实有所不同，这是由于它们的组织结构和化学成分的差异。

在动物的腐烂过程中，微生物分解蛋白质和脂肪，产生氨、硫化氢和其他挥发性有机化合物。这些化合物通常具有刺激性和难闻的气味，如腐肉的臭味。

而在植物的腐烂过程中，微生物主要分解纤维素和其他多糖类物质，产生酸、酚和挥发性有机酸。这些化合物通常具有较为酸味和发酵味，如腐烂的水果或蔬菜的酸臭味。

此外，不同的植物和动物种类也可能有不同的化学成分和代谢产物，进一步影响腐烂产生的气味。

因此，动物和植物腐烂过程产生的气味不同主要是由于它们的组织结构、化学成分以及微生物分解代谢产物的差异所致。