土壤的有机质主要来源于以下几个方面：

1. 植物残体

植物根系：植物的根系在生长过程中会释放有机物质（如根系分泌物），这些有机物质可以直接进入土壤。

枯萎的植物部分：落叶、枯枝、花瓣等植物残体在土壤中分解，形成有机质。

2. 动物残体

动物的尸体、粪便和其他生物的分解产物也是重要的有机质来源。这些有机物在分解过程中提供了丰富的营养物质。

3. 微生物活动

土壤中的微生物（如细菌、真菌等）在分解有机物时，会将这些有机质转化为腐殖质。腐殖质是一种稳定的有机物形式，能够长期存在于土壤中。

4. 土壤的生物活动

土壤中的生物活动（如蚯蚓、昆虫等）通过翻动和混合土壤，将有机物均匀分散至土壤的不同层次。

5. 土壤的物理和化学过程

有机质在土壤中随着水分和空气的流动而被分散。在雨水浸润和灌溉的过程中，有机质可以被带入土壤的不同区域，增加其分布的均匀性。

土壤中的有机质主要来源于植物和动物的残体、微生物的活动以及土壤生物的作用。通过分解和土壤的物理、化学过程，有机质在土壤中被有效地分散，从而在土壤的不同层次和区域中均匀分布。

耕田的目的主要包括以下几个方面：

1. 提高土壤透气性

耕作可以松动土壤，增加其透气性，使空气和水分更容易渗透，有助于根系的生长。

2. 改善土壤结构

耕作可以打破土壤的板结，促进土壤颗粒的团聚，有助于形成良好的土壤结构，有利于水分和养分的保持。土壤板结是指土壤颗粒紧密堆积、结构变得坚硬和致密的现象：重型机械（如农用车、拖拉机等）在土壤上行走时，施加的压力会使土壤颗粒紧密结合，导致土壤结构变得致密。人和动物在田地中行走也会导致局部区域的压实。土壤中的有机质富含腐殖质，它可以帮助改善土壤结构，增加土壤的松散度。缺乏有机质会导致土壤颗粒之间的粘结力降低，容易形成板结。干旱时，土壤中的水分蒸发，土壤颗粒会因失水而收缩，形成裂缝；随后再遇水时，水分可能无法有效渗透，导致表层土壤干燥坚硬，形成板结。含有较高粘土的土壤在湿润时非常塑性，但在干燥后容易变得极为坚硬，形成板结。土壤在水分过多的情况下，可能因水分饱和而失去结构，排水不良也会导致土壤板结。土壤中盐分的积累（如在干旱地区）可导致土壤结构的改变，形成坚硬的表层。一些植物的根系可能会影响土壤的结构，但在某些情况下（如根系较小或较少），土壤的松散度可能得不到改善。

3. 增加养分供应

在耕作过程中，农民可以施加化肥或有机肥，以增加土壤中的养分，提高作物的生长潜力。

4. 控制杂草

耕作可以有效地破坏杂草的生长环境，减少杂草竞争作物的养分和水分。

5. 促进有机质分解

耕作有助于将土壤中的有机物质与土壤颗粒混合，促进微生物的活动，加速有机质的分解，释放养分。

6. 提高水分管理

耕作可以改善水分的分布与保持，帮助土壤更好地吸收和储存水分，尤其是在干旱地区。

7. 促进作物生长

通过耕作，创造一个适宜的生长环境，提高作物的生长速度和产量。

8. 防止土壤侵蚀

适当的耕作可以帮助保持土壤结构，减少水土流失，保护土壤资源。

总之，耕田是为了改善土壤的物理和化学性质，提高作物的生长条件，从而实现更高的农业产量和更可持续的土地利用。